第1集剧情:-名厨独创沙锅炒饭
有人形容厨师心情就如摄影师喜欢捕捉最美一刹画面一样，厨师将精心烹调的美食上碟，上菜的一刻，自信已将最好的味道送到客人面前，最想捕捉的是客人品嗜过後流露的满意与幸福。今集与主持「马仔」马浚伟分享这种心情的名厨，是有超过卅年入厨经验的林永春师傅，林师傅师承杨贯一师傅，获奖无数。他所独创的「阿林炒饭」采用沙锅烹调，火力更均匀，师傅又会照顾不同的客人口味调节配料，如此细心，难怪他款待过的名人食客如何鸿燊博士、广东省省长黄华华、电视广播有限公司总经理陈志云等，都对这味名菜赞不绝口！听完师傅讲解，徒弟「马仔」随即落手试煮师傅的名菜，究竟他能煮出师傅多少成功力？林师傅更精心构思出一道新菜－「东莞焗蟹饼」，并由「马仔」做助手一同炮制，味道有多好？答案由「马仔」请来的试食嘉宾「宝珠姐」陈宝珠及囝囝杨天经讲你知！
